出汁と素材の旨味が重なり合う和食の味わいをより引き立てる、優しく親しみやすいお酒が揃っております。
日本料理に合うのは日本酒、という先入観にとらわれず、さまざまな組み合わせをお試しください。
京都市、伏見桃山の和食・割烹料理「石勢（いしせ）」
宴会・接待に人気
はじめまして。「石勢（いしせ）」のサイトをご覧くださり、
誠にありがとうございます。
京都市・伏見桃山にある当店は、
旬の魚介と京のお惣菜を使った、
割烹料理をみなさまにご提供しております。
割烹と言うと、かしこまった雰囲気の中で静かに食事をする
という印象を持たれているかもしれません。
しかし、私たちはそんなイメージを取り払い、
お越しくださったみなさまに心安らぐ空間で
食事を愉しんでいただきたい、
という想いでおもてなしをしています。
ここでは、季節の料理を囲みながら肩の力を抜いて、
気兼ねなくお過ごしください。
カウンター席、テーブル席、個室をご用意していますので、
気軽な宴会から接待まで、様々な用途でお使いになれます。
ご友人やご家族との愉しい時間を、
石勢で満喫してもらえますと幸いです。
日本特有の〝四季を感じる〟という感覚を形にした和食。
季節感をまとった料理は、
その時季の食材を使うだけでなく、
ひとつひとつの工程を丁寧に行うことで、
より繊細な味わいになると考えています。
何より、みなさまの笑顔を見たくて心をこめて
調理しております。
お越しくださったすべての方に美味しく召し上がっていただけるよう、石勢のコース料理は、お客様ごとに合わせたメニュー構成になっております。初めてご来店の方は、ぜひこちらをご注文ください。
40年以上守り続けてきた当店の味を、余すことなく愉しんでもらえます。
彩りの豊かさが映える一品料理。
そのひと皿ひと皿に、繊細な技がつめこまれています。
京料理ならではの素材本来の味わいを引き出す下ごしらえと、
開店当初から変わらない出汁が、優しい味わいを生むのです。
料理人・パートアルバイト
を募集しております
（調理補助・フロアも募集）
歴史ある京都の地で日本料理を学んでみませんか？
細やかな気配りと心配りを身につけながら働けます。
京料理を作り続けて50年以上のオーナーが、
仕込みや盛り付けなど、すべて基礎からサポート。
飲食店や厨房経験者はもちろん、学生の方、料理が好きな方、
料理人としての目標がある方を歓迎しています。
採用担当まで
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
